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盘点吃黄瓜禁忌
加入时间:2014-06-17  点击:974次

  1、黄瓜不能和西红柿?#40644;?#21507;

  由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品?#24418;?#29983;素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜,假如二者?#40644;?#39135;用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,基本就达不?#35762;?#20805;养分的成果。

  另外,辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜?#22496;?#26377;较多的维生素C,最好不要和黄瓜?#40644;?#39135;用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没?#24418;?#23475;,但会降低人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C,那么最好不要和黄瓜同吃了。

  2、黄瓜不能和花生?#40644;?#21507;

  夏天很多家庭都会吃这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒,常?#32654;?#29983;食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。特别是?#26434;?#32928;?#33145;?#33021;不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食。

  3、不要把“黄瓜?#33539;?#20840;部丢掉

  黄瓜尾部含有较多?#30446;?#21619;素,不要把“黄瓜?#33539;?#20840;部丢掉。味素?#26434;?#28040;化道?#23383;?#20855;有独特的功效。可刺激消化液的分泌,产生大量消化酶,可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃,增加肠胃动力,帮助消化,清肝利胆和安神的功能,还可以防止流感

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